pumpkin pie aka pie labu

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep pumpkin pie aka pie labu yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef rikarumi.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 November 2021

Cara Memasak pumpkin pie aka pie labu:

  1. campur rata terigu, gula halus dan vanili. masukkan kuning telur dan campur sampai rata lagi. kemudian tambahkan mentega dan uleni sampai adonan jadi semua menyatu dan bisa dibentuk (--sampai kalis bukan namanya? ) . bagi adonan jadi 19 bulatan kecil-kecil seperti bola.

  2. olesi cetakan dgn minyak atau mentega, kemudian pipihkan bulatan adonan didalamnya. lakukan sampai habis. kemudian taruh dalam kulkas kurang lebih 30 menit.

  3. kupas buah labu dan potong kotak-kotak, cuci dan kukus kurang lebih 10-15 menit sampai labu matang dan empuk.

  4. untuk isian, hancurkan labu yg sudah dikukus. tidak terlalu halus tidak apa. tambahkan pala, kayu manis, lemon zest, gula jawa dan susu kental manis ke dalamnya. aduk rata. setelah itu masukkan telur ke dalamnya dan aduk kembali sampai rata.

  5. keluarkan cetakan berisi adonan dari kulkas, kemudian isi dengan bahan isian tadi.

  6. panggang di oven kurang lebih satu jam. jangan lupa tiap 30 menit dibalik agar matangnya merata.

  7. setelah matang dan agak dingin, lepaskan dari cetakan. pie siap disajikan untuk teman ngeteh ataupun dimakan dengan es krim. selamat menikmati :)


Bahan-bahan :

  1. bahan pie crust:
  2. 300 gram tepung terigu
  3. 40 gram gula halus
  4. 150 gram mentega
  5. 1/2 sdt vanili (kurang lebih)
  6. 2 buah kuning telur
  7. bahan isian:
  8. 500 gram labu kuning
  9. 1 sdm susu kental manis
  10. 1 butir telur
  11. 1 sdt kayu manis
  12. 3 sdm gula jawa sisir halus
  13. 1/4 pala halus
  14. secukupnya lemon zest
  15. untuk oles cetakan:
  16. 1 sdt minyak goreng

Resep-resep Terkait

Grilled chicken aka ayam panggang tanpa oven

Grilled chicken aka ayam panggang tanpa oven

Salad sayur sederhana

Salad sayur sederhana

Tahu panggang teflon saus soyu

Tahu panggang teflon saus soyu

Biskuit muesli

Biskuit muesli

Tumis tomat tahu telor

Tumis tomat tahu telor

Orek tempe tanpa santan

Orek tempe tanpa santan

camilan sederhana kentang goreng+wortel rebus

camilan sederhana kentang goreng+wortel rebus

French toast

French toast