Soto ayam

Soto ayam

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Soto ayam yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Marisca Novalinda.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 16 Juli 2023

Cara Memasak Soto ayam:

  1. Rebus 2 liter air tambahkan kaldu sisa rebusan ayam.. ditempat terpisah siapkan semua bumbu (bawang merah,bawang putih,ketumbar,kunyit,jintan) lalu blender hingga halus

    Soto ayam langkah memasak 1 foto

  2. Tumis semua bumbu dengan minyak panas hingga harum dan airnya berkurang (kering) dibalik2 terus jangan sampe bumbunya hangus ya *tumis dengan api sedang

    Soto ayam langkah memasak 2 foto

  3. Ini penampakan bumbu yg sudah harum dan mngering

    Soto ayam langkah memasak 3 foto

  4. Masukkan bumbu kedalam air yg telah mendidih

  5. Koreksi rasa,jika rasanya sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan dengan pelengkapnya.. bisa tambahkan bihun jika suka

    Soto ayam langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 6 butir bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 1 ruas kunyit (digoreng)
  4. 1 ruas jahe (geprek)
  5. 2 ruas serai (geprek)
  6. 1 ruas lengkuas (geprek)
  7. 1/3 biji pala
  8. 3 biji cengkeh
  9. 2 buah kapulaga
  10. 1 ruas kayu manis
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. ketumbar
  14. jintan sepucuk sendok saja
  15. lada bubuk
  16. garam
  17. vitsin
  18. gula pasir
  19. 2 Liter air (untuk kuah)
  20. 500 mL air kaldu sisa rebusan ayam
  21. pelengkap :
  22. daun bawang,sledry,kol (iris halus)
  23. ayam suwir2
  24. bawang goreng

Resep-resep Terkait

Pisang Crispy

Pisang Crispy

Tahu kw diet keto

Tahu kw diet keto

Cakalang fufu tempe kuah santan

Cakalang fufu tempe kuah santan

Ikan tuna kuah kuning tanpa santan

Ikan tuna kuah kuning tanpa santan

Sambel tempe

Sambel tempe

Puding santan gula merah

Puding santan gula merah

Nasi goreng tuna

Nasi goreng tuna

Bobor labu siam

Bobor labu siam