Ayam Bumbu Sate

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Bumbu Sate yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 31 Agustus 2021

Cara Memasak Ayam Bumbu Sate:

  1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sesaat. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan.

  2. Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah. Haluskan semua bahan tersebut, tambahkan petis udang dan gula merah.

  3. Didihkan air, masukkan semua bahan yang telah dihaluskan. tambahkan kecap manis, daun jeruk, garam, merica. Terakhir masukkan potongan ayamnya. Masak hingga meresap. Kalau masih dirasa kurang, boleh tambahkan air lagi. Check keseimbangan rasanya sesuai selera. Angkat.

  4. Ayam bumbu sate siap dinikmati dengan pelengkapnya. Di recook ya.... :)


Bahan-bahan :

  1. 1/2 ekor Ayam (potong serasi)
  2. Secukupnya Air Jeruk dan Garam
  3. 3 gelas air
  4. 2 genggam Kacang Tanah
  5. 8 butir Bawang Merah
  6. 4 siung Bawang Putih
  7. 8 buah Cabe Merah
  8. 1 sdt Petis Udang/Terasi
  9. 4 butir Kemiri
  10. 2 sdm Gula Merah (sisir)
  11. 4 sdm Kecap Manis
  12. 2 lbr Daun Jeruk
  13. Secukupnya Garam, Merica
  14. Minyak untuk Menggoreng
  15. Pelengkap:
  16. Bawang goreng, acar, kerupuk, lontong/nasi

Resep-resep Terkait

Fire chiken ala Recheese

Fire chiken ala Recheese

Ayam Goreng Tepung ala Frielingga Sit

Ayam Goreng Tepung ala Frielingga Sit

selai keju manis praktis simpel

selai keju manis praktis simpel

13Puding Gula Merah Spekuk pekanInspirasi

13Puding Gula Merah Spekuk pekanInspirasi

Setup Roti

Setup Roti

Garam Masala 16

Garam Masala 16

Lontong Kupang

Lontong Kupang

Es Jeruk

Es Jeruk