Masukkan santan dan gula merah ke dalam panci,biarkan mendidih sampai mengental.
Kemudian masukkan tepung ketan,air dan vanilla.aduk sampai merata,bila terlalu menggumpal tambahkan air agar encer dan mudah mengaduknya.
Masak di atas suhu kecil agar tidak gosong.
Biarkan meletup-meletup selama satu jam dan sesekali di aduk-aduk gar tidak lengket dan masukkan minyak sedikit demi sedikit.
Setelah satu jam berlalu dan jenang manten terlihat mengental dan menyusut,masukkan ke dalam loyang yang sudah di lapisi plastik.Biarkan menjadi dingin sebelum memotongnya.
Simpan di dalam kulkas selama 5 hari baru kemudian di potong dan sajikan.
Rasanya gak jauh dari bikinan orang2 waktu hajatan temanten.
Selamat mencoba
