Puteri Salju Klasik A-la Indi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Puteri Salju Klasik A-la Indi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 Juni 2021

Cara Memasak Puteri Salju Klasik A-la Indi:

  1. Kocok dengan mixer speed rendah butter, margarine dan gula halus sebentar saja, saya 1 menit. Lalu masukan kuning telur dan vanila ekstrak, kocok rata lagi sebentar saja kurleb 10 detik.

  2. Masukan campuran tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata menggunakan spatula kayu sampai kalis dan menjadi adonan yg bisa dipulung. (Jangan mengaduk pake tangan ya, soalnya panas dari tangan kita bisa bikin mentega lumer dan kukis jadi keras)

  3. Gilas lalu cetak/bentuk sesuai selera. Tata dalam loyang yg sudah dialas baking paper. Kemudian panggang dalam oven suhu 140 dercel kurleb 20 menit/sampai matang. PENTING! Kenali karakter oven masing-masing, karena setiap oven lain-lain. Rajin tengokin aja kuenya . Jangan over bake nnt kukisnya keras atau malah gosyong .

  4. Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus sampai merata. Setelah dingin gulingkan kembali ke dalam gula halus sampai merata.

    Puteri Salju Klasik A-la Indi langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 150 gr butter (wijsman)
  2. 150 gr margarine (royal palmia)
  3. Lbh enak lagi kalau perpaduannya Wijsman+Anchor
  4. 90 gr gula halus
  5. 2 butir kuning telur
  6. 300 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru premium)
  7. Saya suka disangrai dl
  8. 50 gr tepung maizena
  9. 100 gr susu bubuk full cream (dancow)
  10. 1/4 sdt vanila ekstrak (bs pk 1/2 sdt vanilla powder)
  11. secukupnya gula halus dingin (bisa pakai yg biasa juga)

Resep-resep Terkait

Sop Iga Sapi Enaaak bangeet

Sop Iga Sapi Enaaak bangeet

Tumis Kuchai Jamur Shimeji

Tumis Kuchai Jamur Shimeji

Snow Balls Cheesse Pandan Cookies

Snow Balls Cheesse Pandan Cookies

Ogura Zebra

Ogura Zebra

Lele Bakar Bumbu Laos

Lele Bakar Bumbu Laos

Pie Susu Ala Indi

Pie Susu Ala Indi

Lemper Ayam

Lemper Ayam

Zuppa Soup

Zuppa Soup