Sate Ayam Ponorogo

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sate Ayam Ponorogo yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Lse Kurniawan.

Persiapan

Beberapa Menit

Waktu Memasak

Beberapa Menit

Penyajian

Beberapa Porsi

Dikirim oleh: Dapur Lse Kurniawan

pada : 25 Juni 2022

Cara Memasak Sate Ayam Ponorogo:

Rendam Ayam di Rendaman I selama 2 Jam
Rendam Ayam di Rendaman II selama 1 Jam
Tusuk Ayam di Tusuk Sate
Kalau Mau diSimpan dalam Kulkas beri Plastik Wrap
Bakar dengan Teflon Saja
Untuk Sambal Kacang Blender Semua Bumbu dan Kacang Tanah Goreng
Beri Air Setinggi Bahan
Didihkan Sambal Lanjut Masukkan Semua Bumbu dan Sampai Mengental
Sajikan Tinggal Tambah Kecap dan Air
Sate Sudah Ready
Selamat Makan

Bahan-bahan :

2 Kg Dada Ayam Potong Memanjang Tipis
Tusuk Sate
Bumbu Rendam I (Blender Saja):
9 siung Bawang Merah
7 siung Bawang Putih
2 cm Lengkuas
5 sendok Ketumbar
3 buah Kemiri Sangrai
1/2 Blok Gula Merah
1 sendok Merica
Bumbu Rendam II :
5 sendok Kecap Manis
7 sendok Minyak Goreng
Bahan Sambal Kacang :
250 gr Kacang Tanah Goreng
Bumbu Halus Sambal Kacang (Blender Saja):
2 Ons Cabai Merah Besar
7 siung Bawang Putih
3 buah Kemiri
5 buah Daun Jeruk buang Batangnya
Bumbu Sambal Lain:
1 blok Gula Merah
1 sendok Gula
Secukupnya Garam dan Kaldu Ayam Bubuk
1/2 Bungkus Sunkara Kecil
Secukupnya Kecap

Sate Ayam Ponorogo

Persiapan

Waktu Memasak

Penyajian

Cara Memasak Sate Ayam Ponorogo:

Bahan-bahan :

Resep-resep Terkait

Udang Bakar Kurma Madu

Bolu Kukus Santan Bermotif

Donat Water Roux/ Tang Zhong

Pais Singkong

Putri saljudijual

Opor Ayam Suwir Kuah Putih

Paha Ayam Gulung

Gyoza Ayam