Saring air sisa memasak pentol bakso,masukkan royco ke dalam dan aduk biar tercampur rata. Biarkan mendidih dengan suhu sedang.
Sambil menunggu air kaldu nya mendidih saya haluskan bawang putih,bawang merah dan garam.
Geprek jahe dan serai.
Panaskan butter,masukkan bumbu yang telah di haluskan sampai harum kemudian masukkan jahe,serai dan daun jeruknya.
Goreng sampai layu dan harum lalu angkat.
Masukkan bumbu yang telah di goreng ke dalam air kaldu yang mendidih.
Biarkan mendidih selama 20 menit di atas suhu sedang.
Angkat dan saring.
Jadi lah kuah bakso sapi sederhana.
Tambahkan daun bawang yang sudah di potong kecil-kecil jika ada.
Tinggal masukkan ke dalam mangkok,mie kuning,pentol bakso,bawang merah goreng,kecap manis,tomato ketchup,sambal,seledri,
taoge bila ada dan kuah bakso sapinya.
Baksonya siap di hidangkan.
