Kalio Ayam

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kalio Ayam yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Arvina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 Juni 2021

Cara Memasak Kalio Ayam:

  1. Bersihkan ayam hingga kesat.lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan kurang lebih 10 menit lalu bilas.

  2. Goreng ayam setengah matang.sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu lainnya dan santan kental kecuali asam kandis.aduk rata.masak hingga mendidih.

  4. Masukkan ayam dan asam kandis,tambahkan garam dan gula pasir,tes rasa.masak hingga kuah mengental.


Bahan-bahan :

  1. 500 g ayam,ptong2
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 800 ml santan kental
  4. secukupnya garam dan gula pasir
  5. Bumbu halus :
  6. 6 bh bawang merah
  7. 4 bh cabe keriting
  8. 3 bh cabe merah besar
  9. 3 cm kunyit,dibakar
  10. 2 cm jahe
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. Bumbu lainnya :
  13. 3 bh asam kandis
  14. 3 btg serai,geprek
  15. 2 cm lengkuas,geprek
  16. 5 lbr daun jeruk purut
  17. 2 lbr daun kunyit(skip)

Resep-resep Terkait

Tuna Asam Pedas

Tuna Asam Pedas

Ayam Bumbu Sate

Ayam Bumbu Sate

Mie Kuah Santan

Mie Kuah Santan

Paru Aceh

Paru Aceh

Sop Bakso Tofu

Sop Bakso Tofu

Teh Jahe Pandan

Teh Jahe Pandan

Jengkol Sambel Bawang

Jengkol Sambel Bawang

Terong Tauco Santan

Terong Tauco Santan