Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version !

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Izza (Han).

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Juni 2023

Cara Memasak Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version !:

  1. Aku pakai 2 buah paha ayam, fillet sendiri. Lumayan.. tulangnya bisa buat kaldu.

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 1 foto
  2. Potong-potong daging ayam.

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 2 foto
  3. Aku pakai 2 batang daun bawang, potong-potong selebar daging ayam.

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 3 foto
  4. Marinasi dengan susu, bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan beberapa saat (aku, 30 menit).

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 4 foto
  5. Sementara menunggu, campur semua bahan saus pedas. Aduk rata. Sisihkan.

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 5 foto
  6. Kembali ke ayam. Tusuk bergantian antara ayam dan daun bawang. Aku, 1 tusuk isi 5 potong daging ayam. Total dapatnya 8 tusuk.

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 6 foto
  7. Panggang sambil dioles saus pedas sampai cukup matang (aku pakai teflon dg api sedang. Setelah di lumuri saus, apinya di kecilin). Jangan terlalu lama memanggang supaya tetap juicy..

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 7 foto
  8. Enak...! Nggak eneg dengan sedikit sentilan pedas di ujung lidah..

    Dakkochi, Sate Ayam a la Korea, halal version ! langkah memasak 8 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gr Daging ayam tanpa tulang dan kulit
  2. 3 batang Daun bawang
  3. ::: marinasi :::
  4. 1 sdm Bawang putih, cincang halus
  5. 3 sdm Susu cair
  6. Secukupnya garam dan lada bubuk
  7. ::: saus pedas :::
  8. 1 sdm Saus tomat botolan
  9. 3 sdm Air
  10. 3 sdm Cabe bubuk
  11. 2 sdm Gochujang (skip, belum nemu gochujang yang halal, ganti saus sambal+saus tomat )
  12. 2 sdm Kecap asin
  13. 2 sdm Gula palem (aku, 1 sdm madu dan 1 sdm gula pasir)
  14. 1 sdm Parsley cincang (aku skip)

Resep-resep Terkait

Spicy Chicken Rice Bowl

Spicy Chicken Rice Bowl

Dakgangjeong

Dakgangjeong

Nasi Goreng Ikan Asin a la WAPO

Nasi Goreng Ikan Asin a la WAPO

Sayur Cabe Gendot Tahu

Sayur Cabe Gendot Tahu

Gule Kacang Ijo Surabaya Gule Maryam

Gule Kacang Ijo Surabaya Gule Maryam

Chocolate Bread Pudding

Chocolate Bread Pudding

Cheese Stuffed Chicken Breasts

Cheese Stuffed Chicken Breasts

Sup Kepala Ikan Salmon bumbu geprek

Sup Kepala Ikan Salmon bumbu geprek