Sambel matah dan lalapan

Kubis dicuci lalu di buang daging tengahnya tiriskan, lalu 5 helai kubis saya goreng dgn sedikit minyak(enak bgt)

Terong kupas dahanya belah segi empat menyambung, lalu cuci dan kukus sampai matang tiriskan,

Tempe belah segi empat, rendam tempe dan tahu kedalam wadah berisi air beri 3 sdt garam kasar diamkan 5 menit lalu goreng sampai matang tiriskan

Giling semua bumbu jadi satu, sampai halus atau sesuai selera, icip2 beri kecap sedikit, gula merah sedikit, giling sampai halus lalu tiriskan,lalu beri minyak bekas goreng tempe 2sdt aduk di cabai dalam mangkok tsb lalu beri perasan jeruk nipis, aduk hingga rata siap dinikmati