Mie Ayam Jamur

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Mie Ayam Jamur yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ibu Malka.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 Mei 2021

Cara Memasak Mie Ayam Jamur:

  1. Campur semua bahan mie jadi satu, aduk rata sambil diuleni.

    Mie Ayam Jamur langkah memasak 1 foto
  2. Bagi adonan dan timbang @100gr. Tipiskan dengan penggiling sesuai tingkat ketipisan yg diinginkan

    Mie Ayam Jamur langkah memasak 2 foto
  3. Giling adonan yg sudah ditipiskan ke cetakan mie.

    Mie Ayam Jamur langkah memasak 3 foto
  4. Beri taburan tepung sagu agar tidak lengket. Bulatkan mie yg sudah digiling

    Mie Ayam Jamur langkah memasak 4 foto
  5. Cara buat minyak ayam :
    Goreng kulit ayam + irisan bawang putih dengan sedikit minyak. Goreng terus hingga kulit ayam kering dan mengeluarkan minyak. Sisihkan

    Mie Ayam Jamur langkah memasak 5 foto
  6. Cara buat topping :
    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, aduk2. Setelah berubah warna tambahkan air, masak hingga ayam empuk. Masukkan jamur dan daun bawang. Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, lada, pala dan gula-garam. Tes rasa. Masak hingga Matang

  7. Cara buat pangsit :
    Panaskan minyak goreng.
    Masukkan tepung + garam diwadah, beri minyak panas. Aduk dengan sendok kayu, tuang air. Aduk rata sambil sedikit diuleni.
    Tipiskan adonan, potong2 dan goreng.

  8. Air kaldu :
    Rebus tulang2 ayam dan air, tambahkan bawang putih geprek yg sdh digoreng, jahe 1 cm, garam dan Lada. Tes rasa

  9. Penyajian :
    - rebus mie, angkat, tiriskan.
    - dimangkuk : beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kuah topping, 1/2 sdm minyak wijen dan sejumput garam. Masukkan mie yg telah direbus, aduk rata. Beri sawi, tauge, topping ayam jamur dan bawang goreng


Bahan-bahan :

  1. 500 gr tepung protein tinggi
  2. 2 sdm munjung tepung sagu
  3. 1 1/2 sdt garam
  4. 2 butir telur
  5. 100 - 125 ml juice sawi (saring)
  6. Bahan Topping Ayam Jamur
  7. 400 gr dada ayam fillet (potong kotak)
  8. 100 gr jamur merang
  9. 5 siung bawang putih, cincang halus
  10. 1 batang daun bawang
  11. 200 ml air
  12. 4 sdm kecap manis
  13. 3 sdm kecap tiram
  14. 2 sdm minyak wijen
  15. 1 sdt pala bubuk
  16. secukupnya Garam, Gula dan Lada
  17. Bahan Pangsit Goreng
  18. 200 gr tepung serbaguna
  19. 2 sdm minyak goreng panas
  20. 50 - 75 ml air hangat
  21. 1 sdt garam
  22. Pelengkap :
  23. Bawang goreng, bakso, sawi, toge rebus, daun bawang dan sambal rawit rebus

Resep-resep Terkait

Merica bubuk homemade

Merica bubuk homemade

3Tempe Balado Simpel Enak ala Rina Riovaldo

3Tempe Balado Simpel Enak ala Rina Riovaldo

2Cireng Rebon Kenyil Bumbu Rujak

2Cireng Rebon Kenyil Bumbu Rujak

Mie Lethek Goreng Gluten Free

Mie Lethek Goreng Gluten Free

Topping Mie Ayam Plus Tips Alami Mengolah Usus Ayam

Topping Mie Ayam Plus Tips Alami Mengolah Usus Ayam

Bolu Slonjor dessert box

Bolu Slonjor dessert box

3Semur Tahu Telur

3Semur Tahu Telur

Terong Balado Otentik Minang

Terong Balado Otentik Minang