Cobek Genjer

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cobek Genjer yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewi Lina Faidah.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 23 April 2022

Cara Memasak Cobek Genjer:

  1. Ulek kencur, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, ga usah terlalu halus, agak kasar aja. Lalu masukkan oncom dan ulek kasar juga, tidak perlu sampai hancur.

  2. Tumis bumbu oncom bersama irisan daun bawang sampai harum, bila perlu beri air sedikit dan tumis sampai air terserap habis.

  3. Masukkan potongan genjer, aduk rata, beri gula dan garam. Koreksi rasanya bisa ditambah kaldu jamur bila perlu. Masak sampai genjer layu.

  4. Sajikan hangat, makannya pakek ikan asin apa aja.., endeeeeus pisaan...

  5. Tips, saat mencuci genjer ketika akan ditiriskan sambil agak diperas genjernya, supaya pas dimasak tidak terlalu banyak mengeluarkan air.


Bahan-bahan :

  1. 1 ikat genjer, cuci dan potong sesuai selera
  2. 1/2 papan oncom, bakar sebentar saja
  3. 2 ruas jari kencur
  4. 3 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 bh cabe rawit besar (cengek domba, sunda)
  7. 1 bh daun bawang, potong"
  8. Secukupnya garam, gula merah dan kaldu jamur bila perlu

Resep-resep Terkait

Nasi Kebuli Bumbu Spicy Mixricecooker

Nasi Kebuli Bumbu Spicy Mixricecooker

Nasi Goreng Spesial

Nasi Goreng Spesial

Spicy Fried Chicken Wings

Spicy Fried Chicken Wings

Bakwan jagung

Bakwan jagung

Urap sayur ala ibu

Urap sayur ala ibu

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Wedang Uwuh

Wedang Uwuh

Ayam rica-rica sederhana

Ayam rica-rica sederhana