Kue Mangkok (tanpa tape)

Rebus santan dan gula sambil diaduk, tdk perlu mendidih, cukup smpai gula larut. Sisihkan, tunggu hingga hangat.

Campur tepung beras dg ragi instan, tuang santan sedikit2, masukkan garam. Aduk hingga halus, jika perlu bisa disaring. Diamkan 3 jam. Stlh itu masukkan pewarna sckpnya. Aduk hingga busa hilang..

Siapkan kukusan, tata cetakan di dalamnya, panasi dl kira2 10 menit.. Lalu tuang adonan di dalamnya (langsung di cetakan dalam kukusannya yaa).. Kukus 20 menit (api besar yaa)

Siap dihidangkan

Utk hasil yg lebih bagus gunakan cetakan (cucing) dari keramik.