Oenbitjkoek (Bolu Spekuk)

Kocok telur, gula palem, dan sp sampai kental dengan speed tinggi. Sambil nunggu kental panaskan oven (me otang)

Jika sudah kental masukkan tepung, susu bubuk, bp dan bumbu spekuk sambil diayak bertahap kocok dg speed rendah sampai rata

Masukkan minyak aduk balik dg spatula sampai homogen

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur sedikit tepung. Ketuk2 lalu tabur dengan kacang.

Panggang sampai matang. Seperti biasa taruh rak bawah dulu. Kalau pinggirnya uda kecoklatan baru pindah rak atas. Lakukan tes tusuk ya untuk cek kematangan.

Siap disajikan

Lembut banget