Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @Aniezafa13.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Maret 2022

Cara Memasak Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa:

  1. Cuci daun singkong lalu rebus

  2. Daging durian tabur garam halus 1/2 sdt teh, haduk rata (bagusnya daging durian minimal 1-2 hri diamkan letakan dlm lemari es jgn di frezer) baru dimasak, tp baru kupas juga tidak masalah

  3. Cuci dan giling semua bumbu kecuali daun serai

  4. Cuci ikan teri lalu goreng

  5. Oseng bumbu yang sudah digiling bercampur dengan ikan teri agak wangi masukan sedikit air aduk hingga rata

  6. Masukan daging durian haduk sampai semua bumbu tercampur rata, beri penyedap , beri gula 1/2 sdt, haduk hingga matang

  7. Tiriskan sambal tumis daging buah durian dalam mangkuk

  8. Daun singkong rebus jika sudah lembut saring buang airnya, tiriskan dalam mangkuk lain

    Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa langkah memasak 8 foto
  9. Selamat menikmati


Bahan-bahan :

  1. 300 gram Daging Buah Durian
  2. 50 Gram cabai merah
  3. 50 Gram cabai rawit
  4. 3 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 batang daun serai
  7. 100 gram Ikan Teri
  8. secukupnya penyedap
  9. secukupnya air
  10. secukupnya daun singkong
  11. 1 cm Kunyit

Resep-resep Terkait

Pindang Remis pedas / kerang pedas

Pindang Remis pedas / kerang pedas

Bakwan sayur / pia pia

Bakwan sayur / pia pia

Sambel telor dadar iris

Sambel telor dadar iris

Sambal Pecel asli jawagado2

Sambal Pecel asli jawagado2

Oseng Kikil Tempe

Oseng Kikil Tempe

Gulai bumbu rendang rendang basah

Gulai bumbu rendang rendang basah

Oseng Cabe ikan asin peda

Oseng Cabe ikan asin peda

Tumis labu siam mix tempe

Tumis labu siam mix tempe