Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @Aniezafa13.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Maret 2021

Cara Memasak Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa:

  1. Cuci daun singkong lalu rebus

  2. Daging durian tabur garam halus 1/2 sdt teh, haduk rata (bagusnya daging durian minimal 1-2 hri diamkan letakan dlm lemari es jgn di frezer) baru dimasak, tp baru kupas juga tidak masalah

  3. Cuci dan giling semua bumbu kecuali daun serai

  4. Cuci ikan teri lalu goreng

  5. Oseng bumbu yang sudah digiling bercampur dengan ikan teri agak wangi masukan sedikit air aduk hingga rata

  6. Masukan daging durian haduk sampai semua bumbu tercampur rata, beri penyedap , beri gula 1/2 sdt, haduk hingga matang

  7. Tiriskan sambal tumis daging buah durian dalam mangkuk

  8. Daun singkong rebus jika sudah lembut saring buang airnya, tiriskan dalam mangkuk lain

    Sambal Tempoyak (Durian) Sumatera Selatan ala aniezafa langkah memasak 8 foto
  9. Selamat menikmati


Bahan-bahan :

  1. 300 gram Daging Buah Durian
  2. 50 Gram cabai merah
  3. 50 Gram cabai rawit
  4. 3 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 batang daun serai
  7. 100 gram Ikan Teri
  8. secukupnya penyedap
  9. secukupnya air
  10. secukupnya daun singkong
  11. 1 cm Kunyit

Resep-resep Terkait

Ayam bakar

Ayam bakar

Sambal kabau

Sambal kabau

Mie indomie soto lamongan / mie rebus

Mie indomie soto lamongan / mie rebus

Ayam bakar bbq

Ayam bakar bbq

Sambel udang reborn isi pempek belah

Sambel udang reborn isi pempek belah

Mie tumis cap 3 ayam

Mie tumis cap 3 ayam

Puding lumut lapis choclate tanpa santan

Puding lumut lapis choclate tanpa santan

Tumis kuah pedas kacang tempe

Tumis kuah pedas kacang tempe