Sambal bajak telur puyuh

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal bajak telur puyuh yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Susi Agung.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 Maret 2022

Cara Memasak Sambal bajak telur puyuh:

  1. Goreng kentang rebus hingga berkulit, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, serai & daun salam, aduk2 sampai matang, tambahkan pete, aduk2 sebentar, masukkan kentang & telur puyuh, aduk2 sampai rata, bumbui gula merah & garam, aduk rata kembali, ruangi sedikit air, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.


Bahan-bahan :

  1. 20 butir telur puyuh (rebus, kupas)
  2. 250 gram kentang mini/kentang cherry (rebus, kupas)
  3. 1 papa pete (kupas, belah 2)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 batang serai (memarkan)
  6. 2 cm lengkuas (memarkan)
  7. Bumbu halus:
  8. 3 buah cabe merah besar
  9. 50 gram campuran cabe rawit & keriting
  10. 7 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt terasi matang
  13. Secukupnya gula merah serut & garam

Resep-resep Terkait

1Tahu Isi Simple

1Tahu Isi Simple

Onion cheese crispy

Onion cheese crispy

Bolu Pandan Irit Bahan

Bolu Pandan Irit Bahan

Tempe orek basah

Tempe orek basah

Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara

Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara

Getuk Gulung Ubi Ungu

Getuk Gulung Ubi Ungu

Es Teh Mangga

Es Teh Mangga

Udang Crispy Goreng Tepung

Udang Crispy Goreng Tepung