Rendang Ayam dan Jengkol

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Rendang Ayam dan Jengkol yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @Aniezafa13.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Februari 2022

Cara Memasak Rendang Ayam dan Jengkol:

  1. Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih

  2. Giling semua bumbu sampai halus, lalu tumis smua bumbu halus dan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kelapa kering, dan bumbu jadi ditukang bumbu,

    Rendang Ayam dan Jengkol langkah memasak 2 foto
  3. Masukan santan kental aduk rata, sampai mendidih, tambah air secukupnya, lalu masukan ayam sampai setengah matang, dan masukan jengkol aduk rata

    Rendang Ayam dan Jengkol langkah memasak 3 foto
  4. Masukan 3bks masako, 2 sdt ajinomoto, aduk rata, aduk hingga rata lalu diamkan sesekali aduk sampai menyusut, icip2, hidangkan

    Rendang Ayam dan Jengkol langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 2 kg ayam
  2. 1 kg Jengkol rebus
  3. 2 batang serai
  4. 4 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk purut
  6. 1 1/2 liter santan kental
  7. Bumbu Halus
  8. 50 gram cabai merah
  9. 50 gram cabai rawit
  10. 9 buah bawang merah
  11. 7 buah bawang putih
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 ruas lengkuas
  14. 5 butir kemiri
  15. 3 bks masako
  16. 2 sdt micin ajinomoto
  17. 1 sdm ketumbar
  18. bumbu kering dan basah rendang (sy beli ditukang bumbu)
  19. 1 ons kelapa kering (sy beli ditukang bumbu)

Resep-resep Terkait

Tumis Pedas Kacang Panjang

Tumis Pedas Kacang Panjang

Bistik Daging Kerbau mix Ayam

Bistik Daging Kerbau mix Ayam

Telur dadar rumah makan padang

Telur dadar rumah makan padang

Kebab sosis

Kebab sosis

Sambel Pare

Sambel Pare

Tumis Pedas Sayur Kol

Tumis Pedas Sayur Kol

Tumis kuah pedas kacang tempe

Tumis kuah pedas kacang tempe

Sate kambing bumbu kecap

Sate kambing bumbu kecap