Rendang Ayam dan Jengkol

Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih

Giling semua bumbu sampai halus, lalu tumis smua bumbu halus dan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kelapa kering, dan bumbu jadi ditukang bumbu,

Masukan santan kental aduk rata, sampai mendidih, tambah air secukupnya, lalu masukan ayam sampai setengah matang, dan masukan jengkol aduk rata

Masukan 3bks masako, 2 sdt ajinomoto, aduk rata, aduk hingga rata lalu diamkan sesekali aduk sampai menyusut, icip2, hidangkan