Soto dari Cirebon

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Soto dari Cirebon yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Siswaty Elfin Bachtiar.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 September 2022

Cara Memasak Soto dari Cirebon:

  1. Rebus ayam lalu suir-suir

    Siapkan telur rebus

    Siapkan toge, Irisan kol dan irisan daun bawang

    Soto dari Cirebon langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu

    Tumis bumbu lalu masukkan jahe, lengkoas, daun salam, sereh dan bumbu masak bubuk daun jeruk.

    Tuang air dan biarkan mendidih.

    Soto dari Cirebon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan toge, irisan kol dan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur

    Masukkan ayam suir, masak terus. Setelah ayam terendam satu menit, angkat. Soto sudah matang.

    Soto dari Cirebon langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan bersama bawang goreng dan telur rebus

    Soto dari Cirebon langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 ekor Ayam pejantan/bisa juga ayam kampung ukuran kecil
  2. secukupnya Telur ayam yang sudah direbus
  3. 100 gram Toge
  4. 100 gram Kol
  5. 1 1/5 liter Air
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 3 cm Kunyit
  8. 5 siung Bawang putih
  9. 3 butir Kemiri
  10. Bumbu lainnya
  11. 1 batang Sereh (digeprek)
  12. 2 cm Jahe (digeprek)
  13. 1 lembar Daun salam
  14. 3 lembar Daun jeruk
  15. 2 cm Lengkuas (digeprek)
  16. 1 sendok makan Bumbu masak bubuk
  17. 1 sendok teh Garam
  18. 2 sendok makan Minyak untuk menumis bumbu
  19. secukupnya Bawang goreng (untuk taburan)

Resep-resep Terkait

Ayam Saus Nanas

Ayam Saus Nanas

ES RUJAK

ES RUJAK

Ayam ungkep bumbu kuning

Ayam ungkep bumbu kuning

PEPES MI

PEPES MI

MAKARONI REBUS DENGAN SUSU DAN KEJU

MAKARONI REBUS DENGAN SUSU DAN KEJU

Udang Garo Rica-rica

Udang Garo Rica-rica

SATE TEMPE

SATE TEMPE

Bolu Peca Khas Makasar

Bolu Peca Khas Makasar