AYAM BAKAR KECAP

cuci bersih ayam. potong ayam jadi 6 atau 7 sesuai selera.sisihkan. kupas bawang putih, haluskan bersama kemiri dan garam. tumis bawang putih dengan jahe digeprek dan serai yang digeprek juga.

tumis bumbu sampai harum. masukkan ayam, tumis sampai ayam layu. tambahkan air. masukkan garam gula dan kecap manis. masak sampai ayam matang dan kuah mengental.

panggang ayam memakai teflon atau panggangan ikan. bolak balik sambil disiram kuah ayam. sajikan ayam panggang dengan lalapn sambal dan nasi panas.