Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Siswaty Elfin Bachtiar.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 September 2022

Cara Memasak Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh:

  1. Siapkan ikan. Siapkan semua bumbu. Siapkan daun temuruy/daun kari

    Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 1 foto Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 1 foto Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bawang, merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, dan sebagian belimbing wuluh/belimbing sayur. Masak bumbu sampai airnya mendidih, kemudian masukkan ikannya. Masak dengan api sedang menjurus ke kecil

    Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 2 foto Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 3 menit, masukkan belimbing wuluh, cabe hijau, daun jeruk, serai, garam, bumbu masak bubuk, lada halus. Masak kembali selama 10 menit. Ikan masak asam keueng khas Aceh sudah matang. Sajikan.

    Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 3 foto Ikan Masak Asam Keueng Khas Aceh langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gram ikan (saya pake ikan kue)
  2. 5 buah cabe merah (bisa ditambahkan, sesuai selera)
  3. 13 buah belimbing wuluh/belimbing sayur
  4. 10 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 3 cm kunyit
  8. 1 batang sereh
  9. 1 sdm garam
  10. 1/8 sdm penyedap rasa (jika suka)1/4 sdt lada halus
  11. 1 sdt bumbu masak bubuk
  12. 3 buah cabe hijau besar, buang bijinya dan iris kasar
  13. 2 tangkai daun temuruy/daun kari yang muda, ambil daunnya saja
  14. 800 ml air

Resep-resep Terkait

Telor Kecap Untuk Ibu Menyusui

Telor Kecap Untuk Ibu Menyusui

Nasi Liwet Mang Otong

Nasi Liwet Mang Otong

Bola-bola pisang isi cokelat/meises

Bola-bola pisang isi cokelat/meises

Keripik Tomat

Keripik Tomat

KUE KU UBI UNGU

KUE KU UBI UNGU

Bolu kukus merekah

Bolu kukus merekah

Tongkol suir sambal matah

Tongkol suir sambal matah

Jelly Mangga

Jelly Mangga