Saya kebetulan menemukan bumbu kare organik ala vegan di sebuah pasar organik di jogja. wangi banget. bisa menggunakan bumbu kare bubuk lainnya
Cuci bersih sayap ayam, potong dua. Bisa dikecuri jeruk nipis, kalau mau.
Marinasi sayap ayam dengan garam, minyak goreng (saya menggunakan minyak kelapa), dan bumbu kare. Takaran secukupnya. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Tata di pinggan tahan panas atau loyang. Tambahkan sedikit minyak goreng, beri margarin secukupnya. Kemudian, oven selama 15-20 menit dan balik ayam agar kedua sisi matang merata
Ini ayam setelah dioven.
Lumuri ayam dengan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam (secukupnya, tidak usah terlalu banyak). Diamkan selama 10 menit. Siap digoreng :)
Dan, ayam pun siap disantap :)
