BAKSO BATITA

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep BAKSO BATITA yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Siswaty Elfin Bachtiar.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 April 2021

Cara Memasak BAKSO BATITA:

  1. Siapkan semua bahan

    BAKSO BATITA langkah memasak 1 foto
  2. Potong kasar bawang merah dan bawang putih

    BAKSO BATITA langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, lalu goreng bawang sampai matang

    BAKSO BATITA langkah memasak 3 foto
  4. 1. Campur semua bahan ke dalam food processor (kalau gak ada bisa pake blender biasa), masukkan juga bawang yang sudah digoreng, lalu hancurkan hingga tercampur rata.
    2. Masukkan ke dalam kulkas (bukan freezer). Bahan bakso ini bisa disimpan di dalam kulkas antara 1 sampai 24 jam. Kalau mau langsung diolah setelah diblender juga gak masalah.

    BAKSO BATITA langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan air, setelah air mendidih, kecilkan apinya, kemudian bulatkan bakso dengan cara, ambil bahan bakso lalu masukkan ke dalam kepalan tangan dan keluarkan melalui jari telunjuk dan jempol (seperti pada gambar). Lalu ambil dengan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih

    BAKSO BATITA langkah memasak 5 foto
  6. Cetak semua bakso samapai habis dan baksonya mengapung, tiriskan

    BAKSO BATITA langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan kaldu sesuai dengan selera, masukkan bakso yang sudah jadi. Tekstur bakso sangat lembut, karena kita tidak menggunakan bahan pengeras/boraks.

    BAKSO BATITA langkah memasak 7 foto
  8. TIPS KETIKA KITA AKAN MENGOLAH RESEP:
    1. Siapkan semua bahan yang akan diperlukan. Semua bahan harus sudah tersedia di hadapan kita. Kenapa? karena ketika kita akan mengolah, kalau satu bahan saja tidak tersedia, kita akan kerepotan sendiri, akhirnya suasana memasak yang tadinya menyenangkan akan menjadi ruwet.
    2. Takarlah bahan-bahan sesuai dengan takaran yang diperlukan
    3. Siapkan tempat sampah untuk sisa-sisa bahan yang tidak terpakai lagi
    4. Tempat pengolahan harus dalam keadaan bersih terus, peralatan yang sudah selesai dipakai, langsung letakkan pada tempat cuci piring


Bahan-bahan :

  1. 150 gram Daging Sapi
  2. 3 buah Bawang Putih
  3. 2 siung Bawang Merah
  4. 1/4 sendok teh Lada (Merica)
  5. 1/2 sendok teh Garam
  6. 30 gram Tepung Sagu
  7. 30 gram Es batu
  8. 2 liter Air
  9. secukupnya Minyak Goreng

Resep-resep Terkait

Takoyaki a la bu sis

Takoyaki a la bu sis

PINEAPPLE POACH

PINEAPPLE POACH

Korean Traditional Sugar Candy

Korean Traditional Sugar Candy

Es cingcau kw

Es cingcau kw

Nasi goreng serundeng

Nasi goreng serundeng

Nasi hujan panas khas Malaysia

Nasi hujan panas khas Malaysia

Sambal Goang Khas Sunda BikinRamadanBerkesan

Sambal Goang Khas Sunda BikinRamadanBerkesan

MAKARONI REBUS DENGAN SUSU DAN KEJU

MAKARONI REBUS DENGAN SUSU DAN KEJU