Campur semua bahan polkadot, lalu masak sampai mendidih. Sebelum dimasukkan ke dalam cetakan es batu, beri warna yang disukai. Baru dituang ke cetakannya. Dinginkan. Keluarkan adonan dari cetakan dan hasilnya seperti terlihat pada gambar.
Campur agar-agar, air dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata. Tuang adonan pada dasar loyang, diamkan 7 menit suhu ruang. Lalu letakkan bola-bola polkadotnya. Panaskan adonan puding lalu tuang ke atasnya. Biarkan agak dingin baru masukkan lagi bahan polkadotnya. Lakukan hal yang sama sampai cetakan penuh. Setelah selesai, dinginkan puding polkadotnya ke dalam kulkas. Setelah dingin, potong-potong.
