Otak-otak Wortel

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Otak-otak Wortel yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @heshidayat.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 22 Agustus 2022

Cara Memasak Otak-otak Wortel:

  1. Campur dan haluskan semua bahan dengan blender/food prosesor

  2. Alasi wadah dengan daun pisang atau alufoil yang telah dilubangi. Usahakan wadahnya juga berlubang, misalnya keranjang dimsum. Wadah yang berlubang membuat air yang dikeluarkan dari pengukusan tidak tertampung sehingga membuat basah adonan.

  3. Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat dan potong-potong atau cetak dengan bentuk-bentuk menarik seperti bintang, bulan, binatang, dan lain-lain

  4. Jika suka, panggang otak-otak terlebih dahulu di atas wajan datar yang dialasi daun pisang atau goreng sebentar sebelum disajikan.


Bahan-bahan :

  1. 1 sendok teh Garam
  2. 250 gram Daging ikan tenggiri
  3. 1 buah Wortel ukuran besar
  4. 2 batang Daun bawang
  5. 100 gram Tepung sagu
  6. 75 ml Santan kental
  7. 75 ml Air es
  8. 2 buah Bawang putih, cincang
  9. 1/2 sendok teh Gula
  10. secukupnya Daun pisang atau alufoil

Resep-resep Terkait

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Lumpia Korea

Lumpia Korea

Asam Pedas Tenggiri

Asam Pedas Tenggiri

Tepung Panir Buatan Sendiri

Tepung Panir Buatan Sendiri

Cireng Udang

Cireng Udang

Beijing Beef Panda Express

Beijing Beef Panda Express

Bahn Mi Sandwich Vietnam

Bahn Mi Sandwich Vietnam

Sup Ayam Asam Manis

Sup Ayam Asam Manis