Ketan Bumbu Cirebon

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ketan Bumbu Cirebon yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Trienza Ririn.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 30 November 2021

Cara Memasak Ketan Bumbu Cirebon:

  1. Bahan bumbu : sangrai bawang merah bawang putih dan cabe

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 1 foto
  2. Uleg hingga halus cabe bawangnya.

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 2 foto
  3. Sangrai kelapa parut dan tambahkan daun jeruk

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan cabe bawang yg sudah diulwg tadi

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 4 foto
  5. Lanjutkan sangrainya

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 5 foto
  6. Sangrai hingga kecoklatan dan benar benar kering

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 6 foto
  7. Setelah suhu ruang, proses kelapa sangrai dengan blender himgga halus. Tambahkan garam dan gula

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 7 foto
  8. Simpan dalam wadah

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 8 foto
  9. Ketan : cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 3 jam

  10. Panaskan santan dan tambahkan air

  11. Kukus ketan selama 10 menit lalu tambahkan santan hangat aduk rata lalu lanjtkan mengukus selama 10 menit

  12. Panas -panas tumbuk ketan. Lalu bentuk bulat atau sesuai selera dan taburkan dgn bumbunya

    Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 12 foto
  13. Ketan Bumbu Cirebon langkah memasak 13 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Bumbu
  2. 1/2 butir Kelapa parut setemgah muda
  3. 2 siung Bawang merah
  4. 4 siung Bawang putih
  5. 4 lembar Daun jeruk
  6. Cabe rawit 3 atau lebih
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 2 sdm Gula pasir
  9. Bahan Ketan
  10. 1 liter Beras ketan
  11. 130 ml Santan siap pakai
  12. 100 ml Air

Resep-resep Terkait

Ketan Bumbu Cirebon

Ketan Bumbu Cirebon

Fluffy Pancake

Fluffy Pancake

Ayam Saus Tiram Wijen

Ayam Saus Tiram Wijen

Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Peanut Choco Thumbprint

Peanut Choco Thumbprint

Peyeum Schotel

Peyeum Schotel

Bakpia Seribu Lapis

Bakpia Seribu Lapis

Bubur Sumsum lembut lumer

Bubur Sumsum lembut lumer