Fruit Pie

Pie crust: campur semua bahan pie crust. Aduk menggunakan pisau pastry berhubung tidak punya saya gunakan 2 buah garpu. Aduk hingga rata dan setengah kalis.

Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas minimal 30 menit.

Keluarkan dari kulkas, cetak tipis di loyang pie yang sudah dioles margarin. Tusuk tusuk dasar pie dengan garpu supaya tidak menggelembung saat dipanggang

Panggang dalam oven hingga agak kecoklatan kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 derajat.

Vla: Larutkan tepung custard, kuning telur dengan sebagian susu, aduk rata, saring.

Masak sisa susu dengan gula dan essen vanila hingga mendidih, kecilkan api, kemudian masukkan larutan tepung custard. Masak hingga meletup letup.

Matikan api, kemudian masukkan butter, aduk rata

Finishing: ambil kulit pie, olesi dengan dcc cair, semprotkan vla dan tata potongan buah diatasnya. Lalu kuaskan larutan agar-agar bening yang sudah direbus.

Selamat mencoba