Semur ikan gabus/ iwak kutuk

Dalam wadah cuci dan bersihkan ikan gabus beri perasan lemon supaya tidak bau amis dan menghilangkan lendir lalu bilas dengan air mengalir, panaskan wajan goreng ikan gabus hingga kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.

Panaskan wajan dengan api kecil tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai aduk merata masak sampai harum.

Lalu kemudian masukan santan dan kecap aduk perlahan dan setelah mendidihkan masukan ikan gabus yang sdh di goreng tadi tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Angkat. Lalu siap di sajikan