Cuci bersih jagung. Lalu pipil/iris menggunakan pisau.
Cuci kembali jagung yabg sudah diiris/dipipil tadi.
Siapkan mangkung plastik. Beri tepung bakwan sasa setengah terlebih dulu dan air dingin matang. Aduk aduk sampai tercampur.
Masukkan jagung. Aduk-aduk. Lalu uleg jagung yang ada di wadah mangkuk plastik tersebut. Ulek sedang (jangan terlalu halus).
Jagung yang diulek akan mengeluarkan sedikir air. Beri tepung bakwan sasa sampai mendapatkan tekstur kental.
Panaskan minyak, dan goreng adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Pastikan adonan tercelup minyak semua ketika digoreng.
Jika sudah matang & kecoklatan, angkat & tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.
