Campur telur, susu, gula dan minyak sayur, aduk hingga tercampur.
Masukkan garam dan teoung terigu. Uleni hingga tidak menempel ditangan.
Siapkan minyak untuk merendam adonan. Bagi adonan lebih kecil lalu masukkan ke dalam minyak. Diamkan selama 1 jam.
Lalu, siapkan alas, pipihkan adonan hingga transparan. Olesi dengan mentega. disini saya menambahkan toping messes. Isi messes setelah dioles dengan mentega. Lalu gulung memanjang.
Lalu bentuk seperti huruf S. Ulangi hingga adonan habis.
Untuk memanggang, panaskan teflon, lalu letakkan adonan roti canai, lipat menjadi satu lalu pipih-pipihkan. Bolak balik agar matang merata dikedua sisi.
Untuk stok bisa dipanggang 1/2 matang, simpan di freezer dgn food container.
Roti canai siap disajikan.
