Untuk inti kelapa, siapkan kelapa parut muda. Kemudian, masak gula merah dengan air dan beri sejumput garam.
Setelah gula merah larut masukan kelapa parut muda tadi ke dalam gula merah yg telah larut bersama air, masak hingga matang/tanek (tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah)
Untuk pembuatan adonan roti/untuk-untuk nya dgn mencampurkan semua bahan kering dan kuning telur kecuali margarin dan garam.
Masukan air sedikit demi sedikit, lalu uleni adonan hingga tercampur dan sedikit kalis.
Jika sdh tercampur dan sedikit kalis masukan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis
Istirahatkan adonan 1 jam (adonan mengembang dua kali lipat)
Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu isi dgn inti kelapa yg telah dingin dan bentuk bulat kembali. Kemudian istirahatkan kembali 30 menit.
Goreng donat dengan api kecil hingga berwarna keemasan (jangan dibolak balik, matangkan satu sisi baru balik)
Untuk-untuk siap disajikan dengan teh hangat :)
