Mango Sticky Rice

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Mango Sticky Rice yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Meieka_MamaZayka.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 Desember 2021

Cara Memasak Mango Sticky Rice:

  1. KETAN : rebus santan, gula, garam dan pandan sambil diaduk smp gula larut.

  2. Masukkan beras ketan yg sdh direndam dan ditiriskan. Aduk rata sampai mendidih dan santan agak sat.

  3. Matikan api, diamkan 15 menit smp jd ketan aron. Didihkan kukusan, masukkan ketan aron dan kukus selama kurleb 25 menit.

  4. VLA Santan : Tuang di panci santan (sisakan sekitar 3 sdm untuk melarutkan maizena), dan bahan vla lainnya kecuali maizena. Didihkan sambil diaduk. Masukkan larutan maizena masak sebentar smp kental, matikan api.

  5. Penyajian : Tata dipiring mangga yg sdh dipotong2, ketan, siram vla santan dan taburi wijen. Sajikan dingin lebih enak.

  6. NOTE : -Resep untuk 3-4 porsi. -Takaran gula sesuaikan saja, untuk lidah saya gula pd ketan terkadang saya skip atau dikurangin.


Bahan-bahan :

  1. Bahan KETAN:
  2. 250 gr beras ketan putih
  3. 200 ml santan (65ml santan instan +air)
  4. 1-2 sdt gula pasir
  5. 2 lembar daun pandan
  6. Sejumput garam
  7. Bahan VLA:
  8. 200 ml santan (65ml santan instan + air)
  9. 2 sdm gula pasir
  10. 1 lembar daun pandan
  11. 1 sdm maizena (larutkan dgn 3sdm santan)
  12. Sejumput vanili
  13. Sejumput garam
  14. Bahan lain:
  15. 1 sdm wijen sangrai
  16. 2 buah mangga

Resep-resep Terkait

Tumis Telur Dadar

Tumis Telur Dadar

Cenil

Cenil

Garang Asem Buncis

Garang Asem Buncis

Empis-Empis Tahu Khas Temanggung

Empis-Empis Tahu Khas Temanggung

Bakwan Tahu Daun Kuncar / Lokio

Bakwan Tahu Daun Kuncar / Lokio

Labu Wortel Bumbu Kuning

Labu Wortel Bumbu Kuning

Terong balado khas Minang

Terong balado khas Minang

Nasi Goreng Mawut / Magelangan

Nasi Goreng Mawut / Magelangan