Tempe Mendoan Khas Purwokerto

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewi Setyawati.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 November 2021

Cara Memasak Tempe Mendoan Khas Purwokerto:

  1. Kalau menggunakan tempe papan, potong tempe setipis mungkin dengan pisau tajam supaya hasilnya tipis dan rapi.

  2. Campurkan terigu dengan bumbu halus dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan. Kalau mau lebih krispi beri lebih banyak air.

  3. Panaskan minyak banyak sampai benar2 panas. Kecilkan api.

  4. Celup tempe pada adonan basah hingga tempe benar2 tertutup adonan tepung. Goreng satu per satu.

  5. Goreng sebentar saja setiap sisinya. Angkat. Sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap... Selamat mencobaa!

  6. Note: kalau saya pakai tepung berbumbu siap pakai. Jadi hanya tinggal menambah air dan daun bawang... Rasanya sudah pas lezatnya...

    Tempe Mendoan Khas Purwokerto langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 6 lembar tempe khusus mendoan atau 1 papan tempe
  2. 2 batang daun bawang, iris halus
  3. 200 gram tepung terigu protein sedang
  4. Bumbu halus:
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 butir kemiri
  8. 1 sdt garam
  9. Secukupnya penyedap rasa (optional)

Resep-resep Terkait

Dorayaki Coklat Buttercream 1 telur

Dorayaki Coklat Buttercream 1 telur

Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning

Week Jukut Cantok

Week Jukut Cantok

Bolu Jagung Keju

Bolu Jagung Keju

Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina

Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina

Mango Sagoo

Mango Sagoo

Sate Nasi Sosis

Sate Nasi Sosis

Ayam ingkung

Ayam ingkung