Sambal Tongkol Pete

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal Tongkol Pete yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Liesma @dapursibunbun.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 November 2021

Cara Memasak Sambal Tongkol Pete:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang merah & bawang putih, tumis hingga harum.

    Sambal Tongkol Pete langkah memasak 1 foto Sambal Tongkol Pete langkah memasak 1 foto Sambal Tongkol Pete langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan cabe dan daun jeruk, tumis kembali hingga cabe matang. Tuang tongkol suwir ke dalam bumbu tumis, aduk rata.

    Sambal Tongkol Pete langkah memasak 2 foto Sambal Tongkol Pete langkah memasak 2 foto Sambal Tongkol Pete langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan udang, aduk rata. Beri bumbu (garam, merica, gula pasir & kaldu jamur), aduk rata dan masak hingga udang berubah warna. Lakukan tes icip, jika rasanya sudah pas masukka pete, masak sebentar saja. Angkat, sajikan bersama nasi hangat.

    Sambal Tongkol Pete langkah memasak 3 foto Sambal Tongkol Pete langkah memasak 3 foto Sambal Tongkol Pete langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 200 gr cuwe tongkol, suwir
  2. 250 gr udang kupas
  3. 150 gr pete kupas, remas dengan garam, bilas
  4. 1 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1 sdt kadlu jamur
  8. Bumbu iris:
  9. 7 siung bawang putih
  10. 9 siung bawang merah
  11. 75 gr cabe rawit merah
  12. 4 lembar daun jeruk

Resep-resep Terkait

Bongko/Lontong

Bongko/Lontong

Mpek Mpek Lenjer

Mpek Mpek Lenjer

Banana Cake

Banana Cake

Mangut Lele Asap

Mangut Lele Asap

Bakso Aci

Bakso Aci

Lontong Oncom

Lontong Oncom

Pisang Karamel

Pisang Karamel

Nasi Goreng Sandung Lamur

Nasi Goreng Sandung Lamur