Acar Tahu khas Solo

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Acar Tahu khas Solo yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nuraini Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 24 November 2021

Cara Memasak Acar Tahu khas Solo:

  1. Cuci bersih mie kuning lalu siram sedikit sedikit dengan air mendidih supaya mie bersih

  2. Cuci bersih tauge lalu rebus sebentar.

  3. Cuci bersih kubis serta seledridan iris tipia tipis

  4. Potong tahu menjadi potongan dadu, lalu goreng jangan terlalu kering. Selesai menggoreng tahu, minyak bisa digunakan untuk menggoreng kacang wose

  5. Sembari menyiapkan isinya. Panaskan air kuah secukupnya dan masukkan gula jawa, air asam, beri bumbu garam. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa asin manisnya.

  6. Jika sudah, diamkan kuah hingga dingin sembari menyiapkan bawang yang sudah digeprek.

  7. Masukkan bawang putih geprek kedalam kuah. Aduk rata. Lalu saring kuahnya.

  8. Makanan siap dihidangkan


Bahan-bahan :

  1. 7 biji Tahu putih
  2. 1/4 kg Mie kuning
  3. 100 gr Kacang wose
  4. 1 genggam Tauge
  5. secukupnya Kol putih (kubis)
  6. 1 lembar Daun seledri
  7. 1 Mentimun kecil
  8. Bumbu kuah
  9. 4-5 gula jawa kepingan kecil
  10. Air secukupnya (selera)
  11. secukupnya Asam jawa
  12. Bawang putih 5 siung (digeprek & dimasukkan setelah kuah dingin)

Resep-resep Terkait

Peda Goreng Pedas a-la Indi

Peda Goreng Pedas a-la Indi

Lapis Sagu Bangka pr_lapistradisional

Lapis Sagu Bangka pr_lapistradisional

Souffle Pancakes

Souffle Pancakes

Ayam Mentega Kecap

Ayam Mentega Kecap

Soun Kuah Bola Ayam Sayuran

Soun Kuah Bola Ayam Sayuran

Roti Goreng Keju Meler tanpa ulen pr_adakejunya

Roti Goreng Keju Meler tanpa ulen pr_adakejunya

Endive Saus Bawang Putih

Endive Saus Bawang Putih

Kembung Bakar Padang

Kembung Bakar Padang