Udang bakar jimbaran

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Udang bakar jimbaran yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Dewi.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 21 November 2021

Cara Memasak Udang bakar jimbaran:

  1. Pertama aku buat bumbu halus nya yaitu bawang bombay dan nanas, di sini aku blender halus saja

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 1 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 1 foto
  2. Setelah selesai aku bersihkan udang nya aku sedikit bagian kepala udangnya dan belah bagian samping punggung udang tapi jangan sampai teputus ya, kalo sudah selesai kita cuci bersih

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 2 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 2 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 2 foto
  3. Setelah di cuci bersih lalu aku taburi udang dengan lada bubuk dan sedikit garam, lalu biyarkan dulu dan kita siapkan acar nya dulu

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 3 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 3 foto
  4. Untuk acar di sini aku cincang halus bawang putih lalu setelah selesai aku kasih sedikit garam di atas bawang putih, setelah selesai, kita potong tomat nya dan selanjutnya kita potong cabe hijau kecil, lalu masukan ke dalam 1 wadah

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 4 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 4 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 4 foto
  5. Setelah selesai potong jeruk nipis dan peraskan ke dalam acar di sini aku pake saringan biyar biji nya tidak terbawa kalo sudah selesai aduk aduk agar tercampur rata

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 5 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 5 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 5 foto
  6. Selanjutnya kita tumis terasi nya di sini aku pake 1 sdm minyak lalu kita aduk rata sampai bau harum

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 6 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 6 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 6 foto
  7. Selanjutnya masukan bumbu halus yg sudah di blender dan aduk rata sampai berubah agak pucat lalu masukan sos cabai, sos tomat, sos tiram, lalu aduk rata

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 7 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 7 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 7 foto
  8. Lalu tambahkan garam dsn gula aduk aduk kembali dan tambahkan sedikit air aduk aduk kembali sampai mendidih setelah aduk dan sisihkan

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 8 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 8 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 8 foto
  9. Dan bumbu bakar nya sudah siap selanjutnya panaskan teflon

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 9 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 9 foto
  10. Setelah teflon benar benar panas selanjutnya masukan udang nya bagian bawah badan dulu setengah matang lalu balik an bagian punggung nya dan olesi dengan bumbu bakar sampai merata

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 10 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 10 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 10 foto
  11. Olesi sampai merata bumbu bakar jangan lupa di bolak balik dan bakar udang sampai kematangan dan warna yg di inginkan kalo sudah pas angkat dan hidangkan

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 11 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 11 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 11 foto
  12. Setelah di hidangkan taburi udang bakar dengan acar yg sudah kita buat tadi dan udang bakar jimbaran siap di makan

    Udang bakar jimbaran langkah memasak 12 foto Udang bakar jimbaran langkah memasak 12 foto

Bahan-bahan :

  1. secukupnya Udang
  2. 2 sdm terasi
  3. secukupnya Garam dan gula
  4. 2 sdm sos sambal
  5. 1 sdm sos tomat
  6. 1 sdm sos tiram
  7. bumbu halus
  8. 1 siung bawang bombay
  9. 4 siung bawang putih
  10. 5 potong buah nanas
  11. secukupnya Air
  12. bahan acar
  13. 1 siung bawang putih cincang halus
  14. 1 buah tomat iris nipis
  15. 4 buah cabe hijau kecil
  16. 2 butir jeruk nipis
  17. secukupnya Gula dan garam

Resep-resep Terkait

Bolu pandan kukus

Bolu pandan kukus

Ayam kecap jamur shitake kentang

Ayam kecap jamur shitake kentang

Puding Ubi

Puding Ubi

Capcai orak arik simpel

Capcai orak arik simpel

1Cotto MakassarComBoNgabibita_AnekaSoto

1Cotto MakassarComBoNgabibita_AnekaSoto

Kue mangkok/apem mekar all in one metode Anti gagal+++

Kue mangkok/apem mekar all in one metode Anti gagal+++

Bika ambon

Bika ambon

Serundeng Kelapa Pedas Manis

Serundeng Kelapa Pedas Manis