Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @heshidayat.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 November 2022

Cara Memasak Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti):

  1. Geganti dan kas-kas saya beli di toko online. Bisa diskip jika tidak ada. Tapi ini yang membuat cita rasa yang khas dari masakan Banjar. (Katanya)

    Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 1 foto Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan semua bahan bumbu dan rempah.

    Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 2 foto Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan wajan, masukan bumbu halus. Saya selalu menambahkan air untuk mematangkan bumbu. Masak hingga air surut.

    Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 3 foto Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan 1 sdm minyak goreng untuk menghilangkan sisa air. Aduk rata. Angkat. Dan biarkan dingin.

    Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 4 foto Bumbu Dasar Banjar (Dengan Kas-kas dan Geganti) langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 10 buah bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 2 cm jahe
  4. 1 sdt kas-kas
  5. 1 lembar geganti
  6. 1/2 sdt pala bubuk
  7. 1 sdt kayu manis bubuk
  8. 3 buah kapulaga india (saya skip karena tidak ada)
  9. 3 buah cengkeh
  10. 1 buah bunga lawang/pekak
  11. 2 sdm minyak goreng
  12. 3 sdm air

Resep-resep Terkait

Es Krim Stroberi Instan

Es Krim Stroberi Instan

Es Teler

Es Teler

Bento Kupu-Kupu

Bento Kupu-Kupu

Garam Masala

Garam Masala

Pisang Coklat Karamel

Pisang Coklat Karamel

Oncom Goreng

Oncom Goreng

Mendoan Dan Sambel Petis

Mendoan Dan Sambel Petis

Picnic Roll HESE versi Oven Tangkring

Picnic Roll HESE versi Oven Tangkring