Bistik Daging Sapi khas Solo

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bistik Daging Sapi khas Solo yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Tata Kirana S (dapur Si Jhon).

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 7 November 2021

Cara Memasak Bistik Daging Sapi khas Solo:

  1. Cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera. Rebus hingga daging matang. Sisakan air rebusannya, saring dan ambil 600 ml air kaldunya

    Bistik Daging Sapi khas Solo langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, masukkan rempah-rempah, aduk-aduk hingga semua bumbunya matang.

    Bistik Daging Sapi khas Solo langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging yang telah direbus, air kaldu, gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan dan kuah meresap. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk-aduk hingga layu. Sesuaikan rasanya.

    Bistik Daging Sapi khas Solo langkah memasak 3 foto Bistik Daging Sapi khas Solo langkah memasak 3 foto
  4. Ketika kuah sudah mulai mengental, angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

    Bistik Daging Sapi khas Solo langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. bumbu halus
  2. 8 siung Bawang merah
  3. 4 siung Bawang putih
  4. 1 sdt Merica butiran
  5. 1 ruas Jahe
  6. Biji pala 1/4 biji
  7. bumbu rempah-rempah
  8. Bunga lawang 1 buah
  9. 3 cm Kayu manis
  10. 2 buah Kapulaga
  11. 3 butir Cengkeh
  12. bahan & bumbu cemplung
  13. 1/2 kg Daging has sapi
  14. 1 sdm Gula merah
  15. 2 sdm Kecap manis
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Gula pasir
  18. 600 ml Kaldu sapi
  19. Bawang bombay, iris 1/2 butir
  20. secukupnya Air untuk merebus
  21. 4 sdm Minyak untuk menumis
  22. Bawang merah goreng untuk taburan

Resep-resep Terkait

Nasi liwet solo

Nasi liwet solo

Kerang asam manis

Kerang asam manis

Ketan Bubuk Juruh Khas Solo dgn Rice Cooker

Ketan Bubuk Juruh Khas Solo dgn Rice Cooker

Nasi bakar tongkol suwir

Nasi bakar tongkol suwir

Cap cay kilat

Cap cay kilat

Dimsum Udang Ayam

Dimsum Udang Ayam

Kulit sosis solo

Kulit sosis solo

Lidah kucing lembut

Lidah kucing lembut