Siapkan bahan-bahannya.
Terigu, gula pasir dan garam masukkan dalam wadah.
Beri sari jahe ule i hingga kalis. Istitahatkan selama 30 menit.
Bagi 3 adonan dan bulatkan lalu digilas bisa dengan rolling pin saya dengan gilingan pasta. Hingga ketebalan 6 saja.
Potong selebar 2X6 cm lalu bagian tengahnya diiris 3 bagian tidak putus. Pegang ujungnya, tekuk dan masukkan kedalam lalu tarik akan membentuk seperti pita.
Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Buat bahan pelapis: dalam panci masukkan air dan gula pasir aduk rata hingga mengental (10 menit). Matikan api kompor. Beri bubuk kayu manis aduk rata.
Masukkan maejagwa yang sudah digoreng. Aduk rata hingga permukaannya terlumuri. Setelah dingin simpan dalam toples.
