Membuat nasi: cuci beras sampai bersih.. lalu masak di rice cooker dengan perbandingan beras dan air [1:1].. disisi lain siapkan sejumput garam, gula, lalu beri 2 sdm air, kocok sampai larut
Ketika sudah matang, buka ricecooker dan diamkan nasi sebentar. Kemudian masukkan larutan gula garam, 2 sdm cuka beras, aduk-aduk sampai rata.. biarkan agak dingin
Noted: nasi yg dimasak di Jepang dan indonesia meskipun dengan beras yg sama, rasanya pasti berbeda.. ini dikarenakan kandungan mineral di indonesia lebih tinggi dari dijepang lalu kalo memang mau benar2 tambah rekat berasnya, bisa ditambahkan 1sdm beras ketan.. tapi bagi saya, takaran ini sudah sangat pas dan dengan teknik penggulungan yang benar tidak akan hancur
Berikut isian sushi saya: 1] Dragon roll sushi (taruh nasi pada sushi mate, taruh 1 lembar nori, taruh isian ebi furai, gulung sampai rekat menjadi sushi.. kemudian taruh irisan alpukat diatas nya, beri plastik wrap, press lagi dengan sushi mate sampai rekat) 2] California Tuna Rol (taruh nasi pada sushi mate, taruh nori, taruh isian tuna campur mayonaise, taruh sosis, gulung sampai rekat. Kemudian taburi atas sushi dengan bubuk nori, press sebentar
3] classic sushi (taruh nori pada sushi mate, taruh nasi, taruh isian sosis, tuna mayonaise, timun, gulung sampai rekat).. jika ada ide lain silakan di kombinasikan aja sama isian yang kalian sukaa.. jangan lupa disiapkan pelengkap soyu (kecap asin) jadi dehhhhh selamat mencobaaaa
