Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Cicilia Yustina Salamony.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 7 Agustus 2021

Cara Memasak Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy:

  1. Aduk semua bahan kering: terigu, gula, susu bubuk, ragi.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 1 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan telur dan air es. Uleni sampai setengah kalis.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 2 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis dan diamkan ditutup sampai mengembang 2x,

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 3 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mengembang kempiskan dan bagi adonan @25 gr, lalu dibulatin.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 4 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 4 foto
  5. Pipihkan adonan beri 1 sdt butter dan bulatkan lagi. Tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 5 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 5 foto
  6. Sementara menunggu adonan mengembang lagi, kita persiapkan toppingnya. Kocok butter dan gula sampai pucat (bisa pake mixer, tapi aku pake garpu)

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 6 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 6 foto
  7. Lalu masukkan telur, aduk rata.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 7 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 7 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 7 foto
  8. Tambahkan terigu, aduk rata.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 8 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 8 foto
  9. Tambahkan kopi yang sudah dicirkan pake air panas, aduk rata. Lebih wangi pake essen kopi, karena saya tidak ada maki pake nescafe. Aduk rata.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 9 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 9 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 9 foto
  10. Masukkan ke dalam piping bag. Gunting ujungnya kira kira 0,5 cm lalu semprot memutas diatas adinan roti yang sudah mengembang.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 10 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 10 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 10 foto
  11. Panggang di oven yang sudah dipanaskan disuhu 180 derajat selam 20 menit atau smpai matang sesuai dengan oven masing -masing.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 11 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 11 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 11 foto
  12. Roti sudah matang.

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 12 foto Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 12 foto
  13. Dan siap disajikan menemani waktu santai kita ya Mom's...

    Mexican Coffe Bun Aka Roti Boy langkah memasak 13 foto

Bahan-bahan :

  1. >>>Bahan roti/bun :
  2. 500 gr terigu protein tinggi
  3. 100 gr terigu protein rendah
  4. 80 gr gula pasir
  5. 20 gr susu bubuk
  6. 10 gr ragi instant
  7. 280 ml ir es
  8. 1 butir telur
  9. 2 sdt garam
  10. 60 gr butter
  11. >>>Bahan toping :
  12. 200 gr butter
  13. 150 gr gula tepung/gula halus
  14. 3 butir telur
  15. 200 gr terigu protein rendah
  16. 2 sdm kopi bubuk+3 sdm air panas
  17. 1 sdm essen kopi
  18. >>>Isian :
  19. 80 gr butter

Resep-resep Terkait

Hasselback Potatoes With Creamy Sauce

Hasselback Potatoes With Creamy Sauce

Nogosari

Nogosari

Jeruk Panas

Jeruk Panas

Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Sosis Saus Mentega

Sosis Saus Mentega

Nasi Goreng Beef Bulgogi

Nasi Goreng Beef Bulgogi

Sop Sosis

Sop Sosis

Sambal tumpang ala eyang

Sambal tumpang ala eyang