Klepon Ubi Kuning

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Klepon Ubi Kuning yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewix Donce.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 Agustus 2021

Cara Memasak Klepon Ubi Kuning:

  1. Kupas ubi lalu kukus hg lunak, panas2 langsung di haluskan hg lembut, dinginkan.

  2. Campur kelapa parut dan garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat dinginkan

  3. Campur ubi dan garam, tambahkan tepung tapioca sedikit demi sedikit uleni hg bs dibentuk.

  4. Ambil 1 sdm adonan pipihkan isi dgn 1 sdt gula merah, rapatkan bentuk bulat, taruh di wadah yg sdh di taburi tapioka, lakukan hg hbs.

  5. Masak air dan daun pandan hg mendidih, bila sdh mendidih angkat daun pandannya dan kecilkan api, masukan bulatan2 klepon 1/1, jika sdh selesai besarkan lg apinya, masak hg bulatan2 klepon terapung dan matang, angkat tiriskan, gulingkan lgsg ke dlm kelapa parut terbalut kelapa, sajikan.


Bahan-bahan :

  1. 500 gr ubi kuning, kupas, kukus
  2. 125 gr tepung tapioka/sagu
  3. 1/2 sdt garam
  4. 150 gr gula merah, sisir halus
  5. 2 lembar daun pandan
  6. 200 gr kelapa muda, parut memanjang
  7. Air untuk merebus
  8. 1/2 sdt garam

Resep-resep Terkait

Pancake

Pancake

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Cumi telur asin

Cumi telur asin

Bolu Gula Merah

Bolu Gula Merah

Basic soft Bun

Basic soft Bun

Cake mocca putih telur

Cake mocca putih telur

Plecing kangkung

Plecing kangkung

Pisang bolen

Pisang bolen