Apem Kukus

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Apem Kukus yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Siti Indah Hasanah.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 September 2021

Cara Memasak Apem Kukus:

  1. Rebus gula, garam dengan santan hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih. biarkan hangat

    Apem Kukus langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan tape, lalu masukkan tepung beras dan terigu, selingi dengan air santan gula tadi. Aduk rata hingga adonan licin atau tidak ada yang bergerindil

    Apem Kukus langkah memasak 2 foto Apem Kukus langkah memasak 2 foto Apem Kukus langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Lalu tutup, diamkan hingga mengembang atau muncul banyak buih. Sekitar 30menit - 1 jam

    Apem Kukus langkah memasak 3 foto Apem Kukus langkah memasak 3 foto Apem Kukus langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mengembang, aduk2 adonan untuk mengurangi buihnya. Lalu beri pewarna, aduk rata. Siapkan cetakan yang dioles minyak tipis, tuang adonan hingga 3/4 dari tinggi cetakan.

    Apem Kukus langkah memasak 4 foto Apem Kukus langkah memasak 4 foto
  5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Jangan lupa tutup kukusan lapisi kain ya supaya uap air tidak menetes mengenai kue.

    Apem Kukus langkah memasak 5 foto Apem Kukus langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, angkat, dinginkan sebentar baru keluarkan dari cetakan.

    Apem Kukus langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan

    Apem Kukus langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 100 gr tape buang sumbunya
  2. 140 gr gula pasir
  3. 150 gr tepung beras
  4. 30 gr tepung terigu
  5. 270 ml santan (50 ml kara+air)
  6. 1 /2 sdt garam
  7. 1 sdt fermipan
  8. sesuai selera pewarna makanan

Resep-resep Terkait

Teri Basah Goreng Tepung

Teri Basah Goreng Tepung

Minuman Anti Virus

Minuman Anti Virus

Bolu kukus pandan

Bolu kukus pandan

Bolu Air Pelangi 1 telur

Bolu Air Pelangi 1 telur

Dimsum Mix Ayam Udang

Dimsum Mix Ayam Udang

Tumis kimlo

Tumis kimlo

Ayam Suwir Goreng

Ayam Suwir Goreng

Mendoan khas purwokerto

Mendoan khas purwokerto