Sambal goreng printil ayam

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal goreng printil ayam yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef PutriChristian.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 Agustus 2022

Cara Memasak Sambal goreng printil ayam:

  1. Buat printil terlebih dahulu: giling dengan choper daging ayamnya sampai halus (saya skip karena pakai daging giling). Masukan putih telur dan garam ke daging giling, campur rata. Buat bulat-bulat kecil. Masukkan ke air mendidih, masak sampai printil mengapung

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 1 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 1 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 1 foto
  2. Jika sdh masak angkat dan masukan dalam air es. (Bertujuan agar printil kenyal)

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 2 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan air mendidih masukan daun salam dan sedikit garam, masukan rempelo yang sudah dipotong, masak hingga matang, angkat dan tiriskan

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 3 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 3 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 3 foto
  4. Goreng terlebih dahulu kaprinya setengah matang. Angkat, dan sisihkan. Tumis bumbu sambal goreng yang sudah terdapat bumbu lain didalamnya. Masak hingga harum dan matang. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 4 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 4 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 4 foto
  5. Masukan rempelo ati. Kemudian Masukkan santan, masak sambil diaduk sekali-sekali. Masukan air, dan koreksi rasa.

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 5 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 5 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 5 foto
  6. Kemudian masukkan printil, masak sampai kuah santan menyusut.

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 6 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 6 foto
  7. Setelah kuah tinggal separuh masukkan kapri dan cabe iris. Campur rata, masak sampai kapri dan cabe iris layu. Test rasa. Untuk kuah sesuaikan selera bisa kering atau masih berkuah (kalau saya agak kering). Matikan api. Siap disajikan

    Sambal goreng printil ayam langkah memasak 7 foto Sambal goreng printil ayam langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Printil Daging ayam:
  2. 400 gr daging ayam giling
  3. 2 sdm maizena
  4. 1 sdt lada bubuk
  5. 1 btr putih telur
  6. 1/4 sdt garam
  7. 150 gr es batu
  8. 3 siung bawang putih
  9. Bumbu Dihaluskan:
  10. 15 bh cabai merah keriting
  11. 5 bh cabai merah besar buang bijinya
  12. 8 btr bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 sdm gula pasir
  15. 1 sdm kaldu jamur
  16. 1/2 sdm gula jawa
  17. 1 sdt garam halus
  18. Lainnya:
  19. 1 btg serai geprek
  20. 2 lbr daun jeruk
  21. 2 lbr daun salam
  22. 2 cm lengkuas geprel
  23. 65 ml santan instan
  24. 250 ml air
  25. 8 cabe merah potong tipis

Resep-resep Terkait

Udang Crispy

Udang Crispy

Klepon ketan no Kapur

Klepon ketan no Kapur

Martabak Telur ala abang abang

Martabak Telur ala abang abang

Tips menyimpan daun salam

Tips menyimpan daun salam

Wedang tomat

Wedang tomat

Mexican Bun Aka Coffee Bun

Mexican Bun Aka Coffee Bun

Steak ayam saos barbeque

Steak ayam saos barbeque

Tumis pare tahu

Tumis pare tahu