Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen).

Persiapan

Beberapa Menit

Waktu Memasak

Beberapa Menit

Penyajian

Beberapa Porsi

Dikirim oleh: Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)

pada : 2 Agustus 2021

Cara Memasak Tengkleng Kambing Tanpa Santan:

Rebus tulang kambing dengan metode 5.30.7. Buang airnya. Tiriskan tulang. Didihkan 1 liter air. Masukkan tulang kambing yang sudah direbus.
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam tumis sebentar.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan tulang. Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu jamur. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap. Sekitar 30-60 menit. Masukkan cabai rawit merah. Masak sebentar. Tes rasa. Tengkleng Kambing siap dihidangkan.