Aduk tepung beras dengan garam. Buat jus pandan/suji dgn 8 lembar daun pandan/suji blender dgn 100 ml air hangat, lalu saring
Masukkan jus pandan sedikit demi sedikit hingga membentuk remahan (seperti tepung panir)
Saring tepung beras agar tekstur tidak kasar
Siapkan wadah/cetakan talam. Oles minyak tipis2. Lalu masukkan adonan tepung beras sepertiga, kemudian gula merah yg sdh disisir atau palm sugar. Tidak perlu ditekan
Lalu tutup kembali dengan adonan tepung berasnya
Panaskan kukusan. Kukus kue selama 30 mnt atau hingga matang
Kukus kelapa parut selama 10 mnt. Tambahkan gula dan garam aduk rata. Lalu tabur
