Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika_alikaikri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 Juli 2022

Cara Memasak Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki:

  1. Campur tepung beras dan tepung ketan dalam satu wadah, beri garam. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga menyatu dan kalis (hasil adonannya kalau dipegang tidak buyar atau pun kelembekan).

    Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan kukusan. Taruh adonan di atas lembaran daun pisang/kertas roti. Ratakan adonan (semakin tipis maka semakin cepat matang). Taruh adonan di dalam kukusan. Kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit).

    Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki langkah memasak 2 foto
  3. Setelah adonan matang, angkat dari kukusan. Letakkan di atas talenan yang sudah dioles minyak wijen. Selagi masih panas, pukul-pukul adonan menggunakan ulekan/alu kecil. Bolak-balik adonan sambil terus dipukul-pukul. Jika adonan sudah tidak terasa panas, lanjutkan dengan menguleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan mulus.

    Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Pilin-pilin tiap bagian menjadi bentuk silinder panjang (jika terasa lengket, olesi adonan dengan minyak wijen). Potong-potong adonan silinder panjang menjadi lebih pendek menyerupai kue beras untuk tteokbokki. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Terakhir, oles permukaan kue beras menggunakan minyak wijen. Kue beras siap digunakan ^_^

    Garaetteok () - Korean Rice Cake - Kue Beras untuk Tteokbokki langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 6 sdm tepung beras
  2. 6 sdm tepung ketan
  3. 1/4 sdm garam
  4. 10 sdm air panas
  5. Minyak wijen secukupnya untuk mengoles

Resep-resep Terkait

Hintalu Karuang

Hintalu Karuang

Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo

Bakso Tempe dan Teri Lado Mudo

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

Rolling Dumpling   - Gullim Mandu

Rolling Dumpling - Gullim Mandu

Homemade Oat Milk Non-Dairy Milk

Homemade Oat Milk Non-Dairy Milk

Vegetable Rice Balls   - yachae jumokbap

Vegetable Rice Balls - yachae jumokbap

Tumis Teri Bawang Merah

Tumis Teri Bawang Merah

Sari Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau