Tausa / mung bean paste

Cuci kacang hijau

Kemudian, masak dengan air secukupnya

Setelah matang, saring kacang hijau. Buang ampas nya

Dan masak lagi air yang sudah di saring tadi

Masak dengan api sedang-tinggi sambil di aduk sesekali supaya tidak gosong

Masak sampai mengental, kira-kira 1/2 dari air awal kurang lebih 2 jam

Setelah itu, dinginkan sebentar

Kemudian, masak lagi, masukkan gula dan minyak (gula sesuai mau manisnya gimana dan minyak sesuai mau seberapa berminyak) sesuai selera

Masukkan tawas hijau, aduk aduk hingga tercampur rata (warna nya akan berubah jadi hitam)

Siap