Klepon

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Klepon yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef dapurguna.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 7 September 2022

Cara Memasak Klepon:

  1. Buat sari pandan lebih dulu. Blender pandan dan air, lalu saring. 2x saring.

    Klepon langkah memasak 1 foto
  2. Parut kelapa, lalu beri garam aduk rata. Kukus selama 15 menit, saya pakai magic com di isi air dan di alasi daun pisang jadi kelapanya lebih enak.

    Klepon langkah memasak 2 foto Klepon langkah memasak 2 foto Klepon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan adonan dalam satu wadah. Aduk merata hingga kalis.

    Klepon langkah memasak 3 foto Klepon langkah memasak 3 foto
  4. Ambil @20gr adonan (ditimbang agar ukuran klepon sama besar), bulatkan lalu pipihkan (tdk terlalu tipis. Beri isian gula aren secukupnya. Tutup dan bulatkan kembali perlahan (jangan di tekan) cukup di bulatkan perlahan nanti adonan rapat dengan sendirinya. Panaskan air, masukkan bulatan klepon kedalam air, biarkan masak. Bila sudah terapung artinya sudah masak, dan bisa diangkat. Gulingkan pada kelapa parut kukus tadi. Enjoy..

    Klepon langkah memasak 4 foto Klepon langkah memasak 4 foto Klepon langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan adonan :
  2. 250 gr tepung ketan
  3. 1 sdt garam
  4. 100 ml santan
  5. 100 ml sari pandan
  6. 1 sdt pasta pandan
  7. 2 sdm minyak sayur (saya skip)
  8. Bahan lain :
  9. 150 gr gula aren, sisir tipis
  10. 1/2 buah kelapa (tdk muda, tdk tua)
  11. Sari pandan : 4lbr daun pandan + 100ml air
  12. Santan : 65ml santan instan + 35 air
  13. Kelapa : parut dan beri 1/4 garam, aduk rata

Resep-resep Terkait

Bolu Karamel

Bolu Karamel

Ice cream chocolate chips

Ice cream chocolate chips

Puding Pastel SBY Strawberry Blueberry Yogurt

Puding Pastel SBY Strawberry Blueberry Yogurt

Garlic Potato ala Fitriyani

Garlic Potato ala Fitriyani

Ayam Betutu

Ayam Betutu

Patin Rempah Santan Gurih

Patin Rempah Santan Gurih

Sosis Bites ala Verena

Sosis Bites ala Verena

Tempe Karamel

Tempe Karamel