15.~ Ayam Charsiu

15.~ Ayam Charsiu

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep 15.~ Ayam Charsiu yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Juni DwiAnggiani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 September 2022

Cara Memasak 15.~ Ayam Charsiu:

  1. Ayam diberi perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan 5 menit lalu cuci.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 1 foto

  2. Rendam angkak dengan air panas, lalu haluskan, saya pakai blender. Campur semua bahan marinasi.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 2 foto

  3. Masukkan daging ayam lalu tusuk-tusuk dengan garpu supaya meresap. Biarkan semalaman.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 3 foto

  4. Panggang ayam bisa dengan oven (suhu 160 derajat, selama 30-40 menit) atau dengan panggangan teflon seperti saya. Sesekali ayam diolesi sisa bahan marinasi sambil dibolak balik.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 4 foto

  5. Jika sudah matang, iris-iris dan sajikan.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1/2 sdm garam
  4. Bahan saus marinasi:
  5. 2 sdm gula palem
  6. 2 sdm madu
  7. 2 sdm kecap asin
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 3 sdt angkak, rendam air panas lalu haluskan
  10. 1/2 sdt ngo hiong
  11. 2 sdm cuka
  12. 2 sdt lada bubuk

Resep-resep Terkait

4Selai Buah Naga

4Selai Buah Naga

Ekado isi Telur Ayam

Ekado isi Telur Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam

17Maki Sushi Moriawase

17Maki Sushi Moriawase

Blueberry Cheese Cake Simple

Blueberry Cheese Cake Simple

Jus MWN Melon Wortel Nanas

Jus MWN Melon Wortel Nanas

8Asinan Rambutan

8Asinan Rambutan