15.~ Ayam Charsiu

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep 15.~ Ayam Charsiu yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Juni DwiAnggiani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 September 2022

Cara Memasak 15.~ Ayam Charsiu:

  1. Ayam diberi perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan 5 menit lalu cuci.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 1 foto
  2. Rendam angkak dengan air panas, lalu haluskan, saya pakai blender. Campur semua bahan marinasi.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging ayam lalu tusuk-tusuk dengan garpu supaya meresap. Biarkan semalaman.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 3 foto
  4. Panggang ayam bisa dengan oven (suhu 160 derajat, selama 30-40 menit) atau dengan panggangan teflon seperti saya. Sesekali ayam diolesi sisa bahan marinasi sambil dibolak balik.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 4 foto
  5. Jika sudah matang, iris-iris dan sajikan.

    15.~ Ayam Charsiu langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1/2 sdm garam
  4. Bahan saus marinasi:
  5. 2 sdm gula palem
  6. 2 sdm madu
  7. 2 sdm kecap asin
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 3 sdt angkak, rendam air panas lalu haluskan
  10. 1/2 sdt ngo hiong
  11. 2 sdm cuka
  12. 2 sdt lada bubuk

Resep-resep Terkait

Ayam panggang bumbu serai

Ayam panggang bumbu serai

Cake Coklat lumer Magic com

Cake Coklat lumer Magic com

44Pepes Tempe Teri - Daun Singkong

44Pepes Tempe Teri - Daun Singkong

Kolang-kaling Secang kamismanis

Kolang-kaling Secang kamismanis

6Nasi Goreng Daun Jeruk ala Ratih

6Nasi Goreng Daun Jeruk ala Ratih

Terong Gratin

Terong Gratin

Roti Goreng isi Abon no ulen -ekonomis -  simple

Roti Goreng isi Abon no ulen -ekonomis - simple