Pecak Ikan Bandeng

Cuci bersih ikan bandeng. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu sisihkan.

Siapkan cabe, duo bawang dan kencur. Kemudian goreng sampai semuanya layu.

Goreng ikan bandeng, sampai matang. Sambil menggoreng ikan, uleg kasar cabe dan bawang yg sudah di goreng, beri garam dan sedikit air panas. Lalu balur ikan bandeng yg sudah digoreng dg sambel pecak, lalu tekan ikan dg sambel agar bumbu meresap kedalam ikan. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba